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Du grand et beau flair, c’est de cette manière que je qualifierai le spectacle que nous ont offert les 21 flair bartenders qualifiés pour cette demi-finale du Championnat de France de flair bartending 2009. Le dimanche 18 octobre, Le Réservoir, lieu mythique de la nuit parisienne, a littéralement vibré sous les réactions du public venu très nombreux supporter les meilleurs flair bartenders français et constater leurs progrès. Et personne n’a été déçu. En effet, les dernières sélections s’étaient déroulées au mois de juin à Montpellier, donc tous ont eu près de quatre mois pour se préparer à cette compétition et peaufiner leur routine. Tous, barmen indépendants ou exerçant dans un bar, souhaiteraient malgré tout disposer de plus de temps pour s’entraîner car le boulot leur en prend beaucoup. Le flair est une discipline sportive à part entière qui exige beaucoup de préparation, de répétition, d’entraînement physique pour que tout soit parfait les jours de compétition. Et qu’ils travaillent dans un bar ou dans l’événementiel, tout le temps d’entraînement est pris sur leur temps « libre », c’est-à-dire lorsqu’ils ne travaillent pas… Bravo à tous pour la qualité du spectacle qu’ils ont offert lors de cette demi-finale, tous étaient prêts.

Le jury a d’ailleurs eu beaucoup de mal à départager tous ces barmen et n’en garder que dix pour participer à la finale qui se déroulera le dimanche 22 novembre, toujours au Réservoir. Jury de connaisseurs composé de Charles Ollivier (ambassadeur Bacardi France), Rafael Arce (Bar Academy et quadruple champion de France de flair), Lee Perry (Ayers Rock Lyon) et de James Valon (N’importe Quoi Bar).
Pour cette demi-finale, les concurrents disposaient de cinq minutes sur scène et devaient réaliser un Mojito et un Mojito création de leur choix. Le niveau du flair s’est largement accru en France, et on a pu voir de très bonnes routines avec des mouvs très osés.
Voici donc la liste des dix flair bartenders qui ont conquis le jury et le public ce dimanche et se sont qualifiés pour la finale :

1er : Robbie Cuccurullo ― Sea Lounge ― Monaco
2e : Sylvain Glatigny ― Bar Academy ― Paris
3e : Jeoffrey Verquin ― Fédération française de flair bartending
4e : Jean-Marc Pothier ― Terrasse 17 ― Paris
5e : Djamel Nahi ― Bar Academy ― Paris
6e : Steve Perrochon ― Le Nouveau M ― Paris
7e : Nicolas Sanz ― Ayers Rock ― Montpellier
8e : Jonathan Beck ― Café des Anges ― Strasbourg
9e : Florent Parfait ― N’Importe Quoi Bar ― Paris
10e : Nicolas Monnier ― Cosmo ― Lyon

Bravo à tous et une pensée pour tous ceux qui ne se sont pas qualifiés, comme Virginie Coutenceau de l’Ayers Rock de Lyon ― la seule femme du championnat ― qui a pourtant enflammé le public avec un show à son image : plein d’énergie et de caractère.
Rendez-vous donc le dimanche 22 novembre au Réservoir à partir de 20 heures pour assister à cette finale qui promet déjà du très beau flair.